10大流行食物的營養密碼閱讀感想【評比】－jrcv6suzja的部落格

最近很重視養生，所【週年慶折扣】以對於挑選相關書籍就花了很多時間

我最常到一些書店去逛，先去翻翻這本書的作者經歷

還有他的相關事蹟，以及背景

再來就是看他的大綱，因為大綱是一本書的靈魂

而這本10大流行食物的營養密碼，真心覺得不錯！！

作者的相關背景資料都是業界專家，書的內容也試圖文並茂，讀起來相當輕鬆

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說明：

描述：

你聽過山藥可以提升免疫力，鮪魚愈吃愈聰明，香椿可以抗癌、蒟蒻是胃腸的清道夫、雞蛋營養高人一等、大豆營養不輸肉類、燕麥可以預防心血管疾病……此類食物為什麼有這樣的功效？它們有著什麼樣的健康密碼呢？如何聰明吃這些食物獲取最大的營養呢？本書是由彰化基督教醫院蔡玲貞主任及其營養師群，為我們選出國人常吃的10種食物，以營養學觀點解讀這些有益身體的食材，並搭配名廚食譜讓你吃得既營養又健康。

近幾年來，人們對健康飲食的追求愈來愈重視，各種養生建議五花八門，各種食物的效能也被誇大不實的強調，其實食物就是食物，重要的是要吃得對才會對我們的身體有很大的幫助。

作者簡介

企劃編輯∕二魚文化編輯部

食材分析∕彰化基督教醫院蔡玲貞主任

食譜製作∕林秋香、林美慧、何麗玲、林明珠、葉承欽、陳鴻、蔡季芳、黃光宇、唐琪、張國榮、劉邦傳等……

須知：

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作者：二魚文化編輯部

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出版社：二魚文化

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出版日期：2007/01/30
語言：繁體中文

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